Bahan:
500 g daging kerang darah rebus, siap beli
1 lembar daun kunyit, simpulkan sobek-sobek
5 lembar daun jeruk purut
2 mata asam jawa. tanpa biji
500 ml santan dari ½ butir kelapa parut, haluskan
3 siung bawang putih
10 butir bawang merah
5 buah cabai merah
4 cm kunyit sangrai
l cm jahe
2 sdt ketumbar
½ sdt garam
1 sdm gula merah iris
Cara membuat:
Masak semua bahan dan bumbu halus di atas api sedang sambil aduk sekali-sekali supaya santan tidak pecah.
Masak sampai santan meresap dan kerang matang.
Angkat. sajikan segera.
Komentar
Posting Komentar